Für den großen Hunger bieten wir den Karpatenspieß XXL bis 4 Personen. Reichlich und deftig. Beim XXL Spieß handelt es sich um die 70 cm Version mit Holzgriff und echt großem Brett. Dazu gibt es natürlich die Original Slivovice Sauce und leckere Kartoffelspalten oder Minikartoffeln.
Das Fleisch wird für mindestens 24 Stunden in drei verschiedenen Marinaden eingelegt. Dazu verwenden wir z.B. ein kräftiges böhmisches Bier. Das Hackfleisch wird speziell gewürzt und bekommt einen Mantel aus Bacon.
Der Karpatenspieß XXL besteht aus zwei 70 cm Spießen mit jeweils bis zu 800 g Gewicht (Fleisch und Gemüse). Ergänzt durch unsere einzigartige Slivovice Sauce.
Die Original Slivovice Sauce ist eine komplexe Mischung aus Gemüse und Kräutern in einer feinen Abstimmung. Dazu kommt dann ein drei Jahre alter Slivovice GOLD aus dem Hause Rudolf Jelinek. Für die "sahnige" Konsistenz kommt Kokosmilch hinzu. Das genaue Rezept ist natürlich unter Verschluss. Es darf jedoch gesagt werden das es über 20 Zutaten sind.
