Unser Karpatenschnitzel hat eine Füllung aus Sauerkraut, Speckwürfel und Brynzda, dem rumänisch-slovakischen Schafskäse. Dazu kommen krusprig gebratene Schinkenspeck-Streifen, Original Slivovice Soße und unser hausgebackenes Fladenbrot.
Dazu kommen Knusprige Kartoffelspalten, Rohkostsalat und eine wechselnde Gemüsemischung. Wie auch beim Karpatenspieß, wird das Fleisch mindestens 24 Stunden in einer speziellen Marinade eingelegt. Nur auf Vorbestellung (1 bis 2 Tage)
Das Ganze wird auf einem großen Holzbrett serviert und die Gesamtmenge ist wirklich reichlich. Dazu gibt es einen hausgemachten BRUSINKY (Preiselbeerlikör).
Hinzugefügt [Freitag, 22. Februar 2019] - Karpatenschnitzel - echt slavisch!